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北海道水辺の会
Japan
Приєднався 26 бер 2016
北海道全域で活動しています
大人から子供まで楽しんで学べる教育チャンネルを目指します
釣り、魚捕り、飼育、自然観察。
北海道水辺の会は淡水魚の移植放流に反対です。
外来種は積極的に防除している訳ではありませんが、状況に応じて防除活動をしております。
ですので外来種の防除に反対されている釣り人の方は動画を視聴されない事をお勧めします。
絶滅危惧種の扱いも、その水域ごとの生息状況を調査した上、必要があれば影響を与えない範囲で持ち帰る事もあります。
絶滅危惧種の捕獲を過度に反対される方も視聴されない事をお勧めします。
また動画へのコメント欄で河川名は書き込まないようお願いいたします。
生息地保全の観点から削除対象となります。
当チャンネル内の動画で撮影地が特定された場合は該当の動画を削除いたします。
サブチャンネルはこちら
水辺の会の隠れ家
ua-cam.com/channels/CjKUt9Q0s4VBg9HWs4yTqw.html
大人から子供まで楽しんで学べる教育チャンネルを目指します
釣り、魚捕り、飼育、自然観察。
北海道水辺の会は淡水魚の移植放流に反対です。
外来種は積極的に防除している訳ではありませんが、状況に応じて防除活動をしております。
ですので外来種の防除に反対されている釣り人の方は動画を視聴されない事をお勧めします。
絶滅危惧種の扱いも、その水域ごとの生息状況を調査した上、必要があれば影響を与えない範囲で持ち帰る事もあります。
絶滅危惧種の捕獲を過度に反対される方も視聴されない事をお勧めします。
また動画へのコメント欄で河川名は書き込まないようお願いいたします。
生息地保全の観点から削除対象となります。
当チャンネル内の動画で撮影地が特定された場合は該当の動画を削除いたします。
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水辺の会の隠れ家
ua-cam.com/channels/CjKUt9Q0s4VBg9HWs4yTqw.html
水ラーメン氏と外来種ウチダザリガニを捕獲しにいってきた
内地から来た異邦人とのコラボ企画。
今回はウチダザリガニを使ってチタタプを作りたいとのことで
ポイントをご案内してきました。
コメント欄への河川名、地域名の書き込みは削除対象となります。
水ラーメン氏の動画はこちら
ua-cam.com/video/AFT1CFYoR_4/v-deo.html
水ラーメン氏のチャンネルはこちら
www.youtube.com/@waterramen
今回はウチダザリガニを使ってチタタプを作りたいとのことで
ポイントをご案内してきました。
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水ラーメン氏の動画はこちら
ua-cam.com/video/AFT1CFYoR_4/v-deo.html
水ラーメン氏のチャンネルはこちら
www.youtube.com/@waterramen
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Відео
不味いと噂のウグイを食べてみたら予想外の結果が
Переглядів 3 тис.7 годин тому
今回はマズイと噂のウグイを食べてみました。 果たして噂は本当なのか コメント欄への河川名、地域名の書き込みは削除対象となります。
山奥で捕まえた外来種食べてみたらめちゃ美味かった
Переглядів 7 тис.14 днів тому
今回は久しぶりに男の料理企画です。 アメリカ原産の外来種カワマスを調理しました。 コメント欄への河川名、地域名の書き込みは削除対象となります。
わしも参加したい🦞
めっちゃ楽しそうw
いつかこんなコラボ あったらいーなーが ついに来た！
仲良く‥ガサガサですねぇ😊 内田ザルガニ 駆除対象でしたね みずラーメンさん ご協力 ありがとうございます
65いい歳したジジィです。 最高の遊びしてますネ、羨ましい。 やっぱ死ぬ前に北海道旅したいですね。
水の透明度が違うよな！ザリガニも美味しいだろうなｗ
ちょっと〜内地から〜来ただけの〜 異邦人〜 こうなったら私もアメリカザリガニ素手で捕りまくろうかな～😒 そして7月のスナヤツメに驚き😯
こんなにウチダ増えてたんですね 50年前に近所の川で日本ザリガニ採れてましたが…
このコラボは嬉しい😊 音楽も変わった？
めちゃくちゃ優しいTKさん マジでありがとございした 冬また……まだ秘密ですね😂😂😂
道民は優しいべや～ また来るべや～
おお！好きな２人のコラボは嬉しいね♥️！
水ラーメン氏はマッチョマンでした
40年ほど前に、釣ったニジマスを母に頼んで刺身におろしてもらって食べたのを思い出した。 あの頃北海道にはアニキサスなんて日本語なかったから大丈夫だった…。
こう暑いと冬が良いです。冬の前に「落ち鮎」シーズンがあります。北海道の落ち鮎とりを観たいです。
大きさが知りたかったですね
料理込みの動画助かります！
十勝では婚姻色の出たアカハラを親父たちの世代では食べていましたね… by 還暦じいさん
ウグイは釣れたらリリースか干して出汁にしてました。 骨が煩くて食べるの大変との事😓
福島の会津地方には干したウグイを椀物にした「おひら」と言う郷土料理があります。
日本ウグイ協会が食いつきそうな動画ですね 昔よく食べましたよ猪苗代のアカハラ
昔渓流釣りや海釣りでよく釣れました！ 母は小骨が多くて食べずらいと言っていて、干して出汁にしたら良い出汁が出ると言ってましたね！ なので私は食べたことないですけど、友達がアカハラ釣って卵を醤油漬けすると美味しいと言ってましたね
ウグイは水分が多いので焼き枯らすと味が濃くなってウマイです。小骨多いですが。
たぶんウグイより美味しい魚が沢山いるから持ち帰らないのかと。 けど、食べてみたくなりました！
ウグイが美味しく食べられたら 魚不足の国家的な悩みが解決 するかもしれませんね。 素晴らしい！！
静岡県ては鮎釣りで「うぐい」も釣れちゃうんですけど、多くの人は食わずしてまずいと言っていますね。 水質によって味変わるのは前述の通りですが、個人的には「水カマス」に近い味がすると思います。15センチ以下のものを、塩焼きか唐揚げで食べると骨まで食べられるかもね。
65秋田のジジィです。 産卵期のウグイは寒鮒と同じで美味しいですよ。 やはり季節のものですよね。
めちゃ‥美味しそう イタリアンハーブミックス焼き うぐいは 食べた事無いですが‥見ていて 美味しそう😊
むかし海辺の町に引っ越して間もないころ、職場の先輩に「海で釣ったウグイは虫ついてないから刺身で食えるぞ」と騙され？食べてみました。 コリコリして鯉みたいな食感でそれなりに美味かったです(笑)。今考えたら「海のは虫ついてない」というのはどうなんですかね。あの何にでもついている有名なやつはどうなんでしょうね。
寄生虫だけはお気を付けくださいませ
福島では、ウグイはアカハラと言われて、親が良く釣りで捕ってきた！天婦羅にしてくれて、自分は好きだったｗ
北海道でも、アカハラと言いますよ😊
ウグイっていうか、アカハラの飯寿司は普通に美味かったです。 あと、卵の醤油漬けも美味しいですよ。
身は美味い。 骨硬いかな？
川魚は水質で変わるから、どう反応していいか…でも、川魚は基本どれも美味いと思うんだよね…卵は知らんw
この分だと近い将来グッピーが販売禁止になりそう。
釣って料理して食べる。そんな贅沢私もしてました。 もう一度釣りに行きたいです。
ぜひもう一度釣りに行きましょう！ 釣って食べる。これはどんなご馳走よりも美味しく感じますね！
東京在住です。 以前は良く管理釣り場で魚を釣っては燻製作りをしていましたが、養殖魚は身と皮の間の脂が多すぎて思った様な出来にならずガッカリ。 それに同じペレットを食べているのでニジマスでも、イワナでも、ブラウンでもあまり味が変わりません。 こうしたネイティブの魚なら美味しいでしょうね。 ネイティブがどんどん獲れる環境が羨ましいです。 今度は同じ魚種でも食生(昆虫食と魚食とか)が違うと味が変わるのか？の比較企画なんてどうですか？
確かに燻製にするなら脂の少ない個体の方がいいですね！ 僕は普段産卵前のブラウントラウトを捕まえて燻製にするのですが、これが1番燻製にすると美味しいです。 ニジマスももちろん美味しいんですが少し脂が多いので、ブラウントラウトの方が燻製には向いている気がします。 食生での比較は、野生個体では難しいので多分やる事は無いと思います…
野生の父親に1匹盗まれてるの笑いましたww コレからもどんどん食べるシリーズやって欲しいですね〜
野生の親父出没注意です笑 燻製を作る際は臭いが出ますので、ご近所迷惑にならないように広い実家で作るようにしています笑
燻製って何でも美味しくて大好き😋 ニジマスの燻製も食べてみたいと強く思いました🍺 皮は食べられないのですか？
川も食べようと思えば食べれるんだと思いますが、なんとなく食わず嫌いで食べていません。 硬そうな気がします…
虹鱒の燻製おいしいですよね！ ちなみに僕は塩漬けの段階でハーブなどの香草を入れています！
ハーブですか！オシャレですね！ その調理法今度真似させていただきます！！
男の料理！今回は燻製なんですね。 柳葉包丁、かっちょいい！ゲージ付きのスモーカーもイイ！ ニジと桜チップは相性が良さそうですね♬
毎年ブラウントラウトで燻製を作るのですが、そういえばニジマスではやったことが無いなーと思って作ってみました！ 美味しかったですが燻製にするならブラウントラウトの方が美味しい気がします
コメントした 回答見ました 静岡県 浜名湖ですか‥いい所ですね 浜松にも 佐鳴湖 都田川 天竜川などのガサガサも 出来ます ぜひ‥ご検討下さい
静岡も捨て難いですねー！ どこに行こうか悩みます
次はヤマメで！🤩
ヤマメもいいですね！ ただ燻製サイズを捕まえるのが難しそうです…笑
ニジマス めちゃ‥美味しそう😊 燻製 次回も 他の魚で‥作った 動画を 見せて下さい
次回はブラウントラウトで作りたいです！
虹鱒美しい😍
綺麗な魚ですね！
燻製は旨いね。 二匹位だとお手軽だし良いね！
本当はもっと作りたかったんですが今回は全然捕れませんでした
いいですネ^o^私の好きなキャッチアンドストマック。 時間があれば長時間燻製にしてミイラ化すると日持ちしますよ。
日もちさせるほど沢山とれなかったんです…
富良野と言えば北の国から！ｗ
富良野と上富良野はすこーし違います笑
大地の恵み！ 北海道最高！
最高!
お疲れ様です‼️ アレっ⁉️ 又だよ❗また一人で食べてるよ❗この人 なんかおかしくねーか⁉️ なんつってー‼️ 実家は豪邸ですね😃 俺の部屋有る？
また1人で食べています。 部屋は僕の部屋と兄弟の部屋しかないですね